Nasi Liwet ( Ngeliwet )

Nasi liwet ( Ngaliwet )

Masakan ini merupakan ciri khas budaya indonesia.Nasi liwet nasi yang dimasak dengan rempah rempah dan menyerupai nasi uduk atau nasi gurih ini merupakan ciri khas daerah.

Seperti hal di kawasan sunda atau pulau jawa lainnya hampir sama.Dengan berbagai macam lauk pauk yang di susun jadi satu.

Ngaliwet biasa orang daerah sunda menyebutnya.Artinya makan bersama sama dengan nasi liwet dengan cara memajangkan nasi dan lauk pauk di satu tempat.Makannya pun secara bersamaan dan menjadi satu sehingga menambah asik dan nikmat tersendiri saat menyantapnya.

Nasi liwet biasanya di susun di atas daun pisang yang menjadi ciri khas tersendiri.Tapi ada juga yang menggunakan alas lain.tergantung tempat dan situasinya pada saat acara ngaliwet.

Ngaliwet atau makan bersama ini menjadi ciri khas tersendiri.Diadakan ketika kumpul bersama keluarga,bersama kawan kawan atau kumpulan yang sedang memiliki kegiatan bersama.

Ada ngeliwet di atas keramba apung dengan menggunakan alas plastok.Ada yang di sisi empang dengan menggunakan alas daun pisang.Ada pula di rumah yang menambah keharmonisan saat makan bersama.

Masak dan makan bersama ini menjadi satu padu dan kegiatan yang membuat ikatan menjadi erat.Karena di lakukan dan di kerjakan secara bersama sama.

Tidak perlu kemewahan,apapun yang di lakukan secara bersama dan gotong royong menjadi satu kenikmatan tersendiri dan menjadi kenangan yang sulit terluoakan.

Tempat ngeliwet pun bisa dimana saja tanpa perlu repot memilih atau mencari.karena ketika bersama segala acara dan tempat pun menjadi syahdu saat berkumpul.

Penulis : Iqbal Fajrin

Tempat : Cianjur.Lubang buaya.Meleber.

Waktu : Juni 2015

Email : iqbal.fajrin.if@gmail.com